EARL Jaffré & Fils Éleveur de bovins, volailles & moutons En Loir-et-Cher (41)
Située à La-Marolle-en-Sologne (41), l’exploitation agricole Jaffré et Fils a vu le jour en 1953.
Frédéric Jaffré a pris la tête de l’exploitation en 2003, suite au départ en retraite de son père.
En 2017, son fils Antoine le rejoint après des études au Lycée Agricole de Bourges, avec la conviction de reprendre l’activité à la suite de son père.
Producteurs de viande bovine en Sologne, l’EARL Jaffré et Fils possède également un élevage de volailles et de moutons Solognote.
Ses prairies, sa production de céréales et ses élevages sont répartis sur une parcelle de 200 hectares.
La Ferme propose la vente directe de viande bovine et de mouton sur place à La Marolle en Sologne (41), sous forme de colis de viande. Des volailles et poulets fermiers en vente directe sont aussi proposés, à la pièce et "prêts-à-cuire". Il est nécessaire de passer commande.
Retrouvez nos produits à La Ferme, point de vente collectif des paysans locaux 120 rue des Fougerets, Saint-Gervais-La-Forêt
Viande bovine Rouge des Prés - Poulet fermier - Mouton Solognot
Nos produits sont disponibles uniquement sur commande.
En plus de la vente directe de viande, poulets fermiers près de Romorantin (41), retrouver nos produits en circuit court à Saint-Gervais la Forêt.
Exploitation agricole en Loir-et-Cher (41) Viande rouge direct producteur
Nourriture des animaux cultivée sur place
L’alimentation des animaux est principalement produite à la ferme. Ils sont nourris sans OGM et sans activateur de croissance. Les éleveurs bovins Frédéric et Antoine veillent quotidiennement à leur bonne santé.
Une viande travaillée dans la pure tradition
La viande est travaillée dans la plus pure tradition des bouchers d’autrefois. Après son abattage, aux abattoirs du Perche Vendômois, elle va reposer en chambre froide pendant 10 à 12 jours, pour une viande de meilleure qualité et plus goûteuse que la viande travaillée industriellement.
Vente directe de viande et circuit très court
La distance entre le producteur, l’abattoir et les points de vente est limité au Loir-et-Cher. La viande est disponible sur commande, directement à l’exploitation et au magasin « La Ferme » à St-Gervais-la-Fôret.
- Vente directe viande bovine
- Boeuf et veau en vente directe Loir et Cher
VIANDE BOVINE « Rouge des Prés » En Sologne (41)
L’élevage de bovins « Rouge des Prés » est inscrit au herd-book depuis plus de 50 ans. Les plus belles bêtes participent à des concours et ont reçu de nombreuses récompenses. Le troupeau se compose de vaches allaitantes, de génisses, de bœufs et de taureaux. Certains animaux sont vendus en reproducteurs au centre d’insémination. Titulaire d’une licence, Frédéric et Antoine réalisent eux-mêmes les inséminations.
HERD-BOOK « TRAÇABILITÉ »
Haute Valeur Environnementale
ANIMAUX NOURRIS SANS OGM
PREMIÈRE RACE BOVINE AOP
DES VOLAILLES CERTIFIÉES Poulet fermier En Sologne (41)
Un atelier volaille certifiées de 6000 poulets est installé sur l’exploitation. Les poussins sont reçus à l’éclosion et élevés jusqu’à environ 80 jours.
La certification atteste que les poulets ne sont pas élevés à plus de 17 au m², qu’ils sont élevés jusqu’à 75 jours et qu’ils sont nourris sans OGM et sans activateur de croissance.
Le poids moyen d’un poulet est d’environ 2,2 kg et celui des pintades 1,2 kg.
L’EARL Jaffré et Fils vous propose la vente directe de volailles à la ferme en Sologne (41). Possibilité de livraison pour les comités d’entreprises. La vente de poulets de fait uniquement sur commande.
- Poulets fermiers "prêts-à-cuire"
- Vente directe poulets fermiers (41)
- Vente de volailles festives
- Poulets et volailles fermiers Loir-et-Cher 41
Actualités Jaffré & Fils Éleveur bovin en Sologne (41)
Informations utiles
Uniquement sur rdv du lundi au samediVous pouvez retrouver toutes nos prestations sur notre page dédiée.Pour toutes questions, n'hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact ou par téléphone au 02 54 83 62 41.
Pensez à nous ajouter (earlfredericjaffre@wanadoo.fr) à vos adresses pour faciliter nos échanges.
Nous vous souhaitons une agréable visite sur notre site, à bientôt.
L'équipe de Jaffre Et Fils
31 juillet 2023
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L'équipe de Jaffre Et Fils
01 mai 2023
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L'équipe de Jaffre Et Fils
01 février 2023
Vente de poulets
En plus des poulets, vente de volailles festives le 22/12. Tarif des volailles festives:
canard ( 9 € le kg), chapon (16 € le kg), dinde (17 € le kg) et oie ( 23 € le kg)
Commander 1 mois et demi à l'avance.
ventes des poulets et pintades 2023
VENTE LE 16 FEVRIER A COMMANDER AVANT LE 1 JANVIER
VENTE LE 6 AVRIL COMMANDER AVANT LE 1 MARS
VENTE LE 15 JUIN A COMMANDER AVANT LE 1 MAI
VENTE LE 7 SEPTEMBRE A COMMANDER AVANT LE 14 JUILLET
VENTE LE 26 OCTOBRE A COMMANDER AVANT LE 10 SEPTEMBRE
VENTE LE 21 DECEMBRE A COMMANDER AVANT LE 1 NOVEMBRE
01 novembre 2022
Nouveau site
Suivez les actualités de votre éleveur de bovins, volailles : EARL Jaffré et Fils
24 juillet 2020
