EARL Jaffré & Fils
ÉLEVEUR DE BOVINS ET VOLAILLES EN LOIR-ET-CHER
Située à La-Marolle-en-Sologne (41), l’exploitation agricole Jaffré et Fils a vu le jour en 1953.
Frédéric Jaffré a pris la tête de l’exploitation en 2003, suite au départ en retraite de son père.
En 2017, son fils Antoine le rejoint après des études au Lycée Agricole de Bourges, avec la conviction de reprendre l’activité à la suite de son père.
Producteurs de viande bovine en Sologne, l’EARL Jaffré et Fils possède également un élevage de volailles et de moutons Solognote.
Ses prairies, sa production de céréales et ses élevages sont répartis sur une parcelle de 200 hectares.
La Ferme propose la vente directe de viande bovine et de mouton sur place à La Marolle en Sologne (41), sous forme de colis de viande. Des volailles et poulets fermiers en vente directe sont aussi proposés, à la pièce et "prêts-à-cuire". Il est nécessaire de passer commande.
RETROUVEZ NOS PRODUITS À
La Ferme, point de vente collectif des paysans locaux
120 RUE DES FOUGERETS, SAINT-GERVAIS-LA-FORÊT
Viande bovine Rouge des Prés - Poulet fermier - Mouton Solognot.
Nos produits sont disponibles uniquement sur commande.
En plus de la vente directe de viande, poulets fermiers près de Romorantin (41), retrouvez nos
produits en circuit court à Saint-Gervais la Forêt.
EXPLOITATION AGRICOLE EN LOIR-ET-CHER (41)
Viande rouge direct producteur
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Nourriture des animaux cultivée sur place
L’alimentation des animaux est principalement produite à la ferme. Ils sont nourris sans OGM et sans accélérateur de croissance. Les éleveurs bovins Frédéric et Antoine veillent quotidiennement à leur bonne santé.
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Une viande travaillée dans la pure tradition
La viande est travaillée dans la plus pure tradition des boucher d’autrefois. Après son abattage, dans les abattoirs du Perche Vendômois, elle va reposer en chambre froide pedant 10 à 12 jours, pour une viande de meilleure qualité et plus goûteuse que la viande travaillée industriellement.
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Viande directe de viande et circuit très court
La distance entre le producteur, l’abattoir et les points de vente est limitée au Loir-et-Cher. La viande est disponible sur commande, directement à l’exploitation et au magasin “La Ferme” de Saint-Gervais-la-Forêt.
> Vente directe viande bovine
> Boeuf et veau en vente directe Loir-et-Cher
VIANDE BOVINE
« Rouge des Prés »
EN SOLOGNE (41)
L’élevage de bovins « Rouge des Prés » est inscrit au herd-book depuis plus de 50 ans. Les plus belles bêtes participent à des concours et ont reçu de nombreuses récompenses. Le troupeau se compose de vaches allaitantes, de génisses, de bœufs et de taureaux. Certains animaux sont vendus en reproducteurs au centre d’insémination. Titulaire d’une licence, Frédéric et Antoine réalisent eux-mêmes les inséminations.
DES VOLAILLES CERTIFIÉES
Vente de poulets
EN SOLOGNE (Loir-et-Cher)
Un atelier volaille certifiées de 6000 poulets est installé sur l’exploitation. Les poussins sont reçus à l’éclosion et élevés jusqu’à environ 80 jours.
La certification atteste que les poulets ne sont pas élevés à plus de 17 au m², qu’ils sont élevés jusqu’à 75 jours et qu’ils sont nourris sans OGM et sans activateur de croissance.
Le poids moyen d’un poulet est d’environ 2,2 kg et celui des pintades 1,2 kg.
L’EARL Jaffré et Fils vous propose la vente directe de volailles à la ferme en Sologne (41). Possibilité de livraison pour les comités d’entreprises. La vente de poulets de fait uniquement sur commande.
Poulets "prêts-à-cuire"
Vente directe poulets (41)
Vente de volailles festives
Poulets et volailles Loir-et-Cher 41